のら物語

交流会　のら物語（素敵な３つの出会いから）「野良猫の "のら" なの？」「それとも人形の家の "ノラ" ？」とよく聞かれます。
「野菜で良くする・野菜で楽しむの 」 "のら" よと答えます。

何故そうなのかとさかのぼれば、４年前さいたま市産業創造財団がおこなったヘルシービジネス構想のなかで「ヘルシーカフェレストラン」の企画を提案し、その実現に向けて考えていたときからが始まりです。


たとえば、残念なことに現代は野菜を意識して摂らなければならない時代となってしまいました。そしてその野菜もスーパーのショーケースに行儀良く並べられている物を買うのがほとんどです。便利さや安易さに流され、生活習慣も大きく変化し、ごくごく普通の日常の食事でも素材から料理を作ることが少なくなりました。

それまで、食育セミナーや料理講座・パーティー料理や弁当のケータリングを通して「食」の大切さを伝えてきましたが、まだ間に合うのなら、もっともっと伝えたい。次世代を担う方々に、よき食材が買え、
それを使った料理が食べられ、そこで食のことを楽しく学ぶことが出来る、
そんな場所・そんな店を作りたいと考えていました。
 生活の基礎はまずカラダとココロが健康であることから始まります。
「食べるは生きるの重大事」同じ生きるなら楽しくがモットーです。

生きることをコンビニエンスにはしたくないですね。

野良猫の強さもイプセンのノラの凛とした潔さも持っているのらです
大量生産 　大量消費にはない、野菜たっぷりの健康メニューや、きめ細やかな和・洋惣菜、より自然な味わいを生かした上質な普段食を得意としています。
そして幸せなことに、思いを実現させるすばらしいパーソナリティに私は、出会ったのです。

食堂のら担当　三浦

　大量生産・大量消費の時代に長いこと私たちは振り回されてきました。
この傾いてしまった針をどうヒューマンなものにするかまた取り戻せるのか、今「食」だけに限らずあらゆる分野においてこの課題に対する努力を、問われているのだと思います。

しかし残念なことに一度 "生きるをコンビニエンスに" してしまうと人はそれに流され、生きて動いているということは、カラダとココロを養っていく食べ物による力が大きいのだということを、忘れがちです。

きちんと作られた野菜や食べ物には、生産者や作った人の知恵や心が詰まっています。
単なる営利追求ではなく、どんな人に食べてほしいか、どんなふうに食べてほしいかを考えて作っています。
時間はかかりますが、ゆっくりと、でもしっかりとしたものを、のらでは皆さまにお伝えしたいと考えています。

布ぞうり単なる「モノ」からもっと多様な関係性を持つ「コト」へ、ほんの少しであっても、しっかりと目をあけ、アプローチしてゆくことを食材・生活雑貨をとうして提案してゆきます。

のらとしてのセレクトショップであり、社会 (地域・ひとびと)　とかかわり、真の意味でのface to face 顔の見えるブランド、コミュニケーションのあるブランドとし、ショップそのものが一つのギャラリーとなり、モノではなくライフスタイル、生きるということのギャラリーでありたいと願っています。

三浦

女優と学ぶ朗読　市民団体「あれあれあ」の活動から 2005年2月「ち・お」創刊10周年記念の懸賞論文が掲載されたちお別冊No1.「育てられ方、育て方」が発刊されました。グランプリの「ち・お」賞を授賞した『「コミレス」は子育て支援の要』も、その冊子に紹介されています。これを書いたのは、「広場のら」の担当をする新井です。作文の内容は新井自身が体験した孤独な子育てのつらさ、いまどきの母親事情、それを支援するために行ったグループ活動、子育て改革案としてのコミレス構想という構成です。

その構想には「子育て支援」という小さな枠にとどまることなく「まちづくり」の観点がありました。そこに住んでいるどの人も活躍ができて、他の人の役に立たり、時には人の助けを借りながら生きていくのが、いいなぁ、というものです。そのためにも飲んだり食べたり、おしゃべりできる朗らかな場所が必要だとおもいました。それがコミュニティ・カフェ・レストラン構想でした。

その論文を、当時子育て支援を仕事にしている「大家さん」が読み、この構想にひとはだ脱ぐことになりました。それが、鹿手袋の実家の庭に店舗をつくり「のら」に貸してくれる、ことです。 その後、同じようなおもいを描く三浦に出会い、「のらプロジェクト」は始動したのです。

※　あれあれあは楽しい時大笑いというタヒチ語


広場担当　新井

さまざまな人たちとの出会いがあって、
「ヘルシー・カフェのら」という物語が
始まりましたが、これから多くの方とともに、
たくさんの物語を紡いでいきたいと思っています。		 正面玄関